Co wpływa na jakość odżywek białkowych? Co to znaczy białko wysokiej jakości?

Mimo, iż temat odżywek białkowych stale przewija się w internecie, wciąż wiele osób nie poznało jednoznacznej odpowiedzi na nurtujące ich pytania. O ile zagadnienia związane z zapotrzebowaniem na ten makroskładnik oraz jego rolą w organizmie zdają się nie budzić wątpliwości, tak kwestie dotyczące jakości produktów tego typu nadal pozostają niewyjaśnione. (więcej…)